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CARMINE

PRODUCT TYPE Côtes du Roussillon Rouge

€12,00

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2019
2018
PRODUCT INFORMATION
Dégustation
Accord mets & vins
Récompenses
La Fiche Technique
CUSTOMER REVIEWS
PRODUCT INFORMATION

Without mastery, power is nothing! Particularly suitable for days when there is nothing to do ...

VARIETIES 55% Grenache noir, 25% Syrah, 20% Carignan
NAME Côtes dur Roussillon Rouge
YEAR 2018
VINIFICATION
Grape varieties vinified separately.
Destemmed harvest, temperature controlled; 4
weeks of maceration.
ALCOHOL 14.7% Vol / Alc
CENUSE 75 cL
Dégustation
 Robe rouge carmin intense
 Fruits rouges comme la cerise confite, odeur d’épices, de poivre
 Attaque franche avec une acidité moyenne, texture complexe avec beaucoup de matière et de gras. Vin puissant et généreux, sensation de velours. Final long et épicé. Bon équilibre sucre, acidité, chaleur
Accord mets & vins
Accords
Idéal avec les viandes rouges grillées, le gibier (en daube, en civet...), un cassoulet, les fromages puissants (comme le Conté affiné 6 mois et plus, camemberts…)
Température de service
14-17°C
Récompenses

Carmin 2019 est récompensé par plusieurs critiques : 

- La Revue des Vins de France - Juillet 2020 : note 16/20 

- Guide Hachette des Vins 2021 : note 1 étoile (Voir l'article : ICI

- Wine Enthusiast Importer Connection : note 87

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