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IGP Côtes Catalanes rouge

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Description du vin
Dégustation
Accord mets & vins
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Description du vin

La Parcellaire de 1969 plantée par Pierre, mon Grand-père. Certifié 100% Carignan noir, la richesse et la complexité de ces baies sur cette Terre méritent leur propre bouteille.

CÉPAGES Carignan Vieilles Vignes
APPELLATION IGP Côtes Catalanes
MILLESIME
2020
ELEVAGE
10 mois en cuve inox
DEGRE D'ALCOOL 13%
CENTILISATION 75 cl
Dégustation
Robe grenat
Fruit typé  cassis / myrtille
Texture fondue et gouleyante ; notes poivrées en fin de bouche. Tanins bien présents et assurant une bonne longueur en finale.
Accord mets & vins
 
100%C s'accorde particulièrement avec l'agneau, le porc et la volaille, grillés ou en sauce.
 
 Température de service 6-8°C
Récompenses

90 points au Wine Enthusiast Importer Connection 2021

91 points sur la revue internationale DECANTER (février 2022)

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