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CARMIN

AOP Côtes du Roussillon Rouge

€13,00

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2018
Description du vin
Dégustation
Accord mets & vins
Récompenses
AVIS CLIENTS
Description du vin

Sans maitrise, la puissance n’est rien ! Particulièrement adapté aux journées où il n’y a rien à faire…

CEPAGES Grenache noir, Syrah, Carignan
APPELLATION AOP Côtes du Roussillon
MILLESIMES
2018
ELEVAGE
18 mois en cuve inox
DEGRE D'ALCOOL 14.7%
CENTILISATION 75 cl
Dégustation
 Robe rouge carmin intense
 Fruits rouges comme la cerise confite, odeur d’épices, de poivre
 Attaque franche avec une acidité moyenne, texture complexe avec beaucoup de matière et de gras. Vin puissant et généreux, sensation de velours. Final long et épicé. Bon équilibre sucre, acidité, chaleur
Accord mets & vins
Accords

Idéal avec les viandes rouges grillées, le gibier (en daube, en civet...), un cassoulet, les fromages puissants (comme le Conté affiné 6 mois et plus, camemberts…)

Température de service

12-16°C

Récompenses

- La Revue des Vins de France - Juillet 2020 : note 16/20 

- Guide Hachette des Vins 2021 : note 1 étoile (Voir l'article : ICI

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CARMIN

CARMIN

€13,00
2018
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