IGP Côtes Catalanes · Blanc de noirs

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Dichotomie

grenache noir · carignan noir

Blanc de noirs. Tension, salinité, profil presque marin.

Appellation	IGP Côtes Catalanes
Couleur	Blanc de noirs
Cépages	grenache noir, carignan noir
Élevage	10 mois · cuve inox
Température de service	10 – 12 °C
Garde	4 à 6 ans
Accords	Crustacés, poissons crus, cuisine iodée.
Gamme	Élégance — vins secs
Culture	Agriculture biologique certifiée

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